滋賀県大津市でお料理教室、手ごねパン教室、ケーキ教室、子供料理教室、出張レッスン、教室コンサルタントを開催しておりますお料理教室のｌａｇｏの中川千佳子です。

とうとう今年最後のメニューをご案内する時期になりました・・

12月のメニューをアップします！今年も月末におせちお持ち帰りレッスンも開催いたします！毎年満席の大人気レッスンですのでお早い目にご連絡くださいね！

2019年12月メニュー

⓵基本料理レッスン「今年は自分で作ってみよう！おせちレッスン」

●関西風雑煮→関西風の出汁が美味しい澄まし汁のお雑煮です！

●黒豆→圧力鍋を使った黒豆の煮方をしっかりと学んでください！

●紅白なます→おせちの定番！さっぱりとした酢の物の方法をお伝えします

●手羽中の長寿煮→縁起の良い長寿煮を手羽中で作っていきます！甘辛のお味なので子供達にも大人気です！

●てまり寿司→お正月の華やかさにぴったりのてまり寿司を作りましょう！

レッスン料　1回完結さん→3800円　メンバーさん→3500円

 

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②セレクト料理　「絶対覚えてほしい、幸せのおでんの作り方！」+ゆず味噌と手作りラー油

 

冬に食べたいお料理ナンバー１のレシピ「おでん！」

適当に出汁で煮たらできると思ってませんか？下処理と出汁の作り方を覚えると「まるでお店！！」いつもとは少し違うワンランクアップのおでんに家族もびっくりのはず！

煮ている時間にはおでんにぴったりのゆず味噌と手作りのラー油にもチャレンジします!

このレッスンは2人前程度のおでんとゆず味噌とラー油をお持ちかえり頂きます！！

こんなことが学べます！

●おでんに入れたい具材！この組み合わせならもっと美味しくなる！

●おでんは下処理が命！ちょっとの手間で劇的に美味しく！！

●決め手はやっぱり出汁！正解が分かりずらい出汁のお味をしっかりマスタ！！

●時間がおでんを美味しくさせる！お持ち帰りで実感できます！

1回完結さん→3800円　メンバーさん→3500円

 

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③手ごねパンレッスン　「最高のレシピ！2種のシュトーレン」

この時期になると色んな所でシュトーレンを見かけます！

ふんわりとした生地、マジパンが入ったもの、固い歯ごたえがある生地！などなど・・本当に個性豊かです！

今回は私が今まで作ったシュトーレンの中で一番好きな「ギューとナッツやドライフルーツがぎっしり詰まった」最高のレシピでレッスンします！

しかも生徒様のご希望から考えたプレーンとショコラの2本をお持ち帰り頂きます！

※今回のレッスンはお材料が沢山になりレッスン料が変わりますのでご注意ください。

レッスン料　1回完結さん→3500円　メンバーさん→3300円

お持ち帰りは、約12㎝　プレーンとショコラ　を各１本ずつ

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④子供＆親子レッスン　「クリスマスにサンタのクッキーパン！」

クリスマスにピッタリのパンを作りましょう！！生地はバターがたっぷりのリッチなお味でお髭と帽子はサクサクのクッキー生地でデコレーション！可愛いサンタでクリスマスを楽しみましょう！！

お持ち帰りは約２０㎝のサンタ１人！！

レッスン料　1回完結さん→3300円　メンバーさん→3000円

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⑥ケーキ　「2019年のクリスマスはデコカップケーキでいかがでしょう？」

毎年楽しみにして頂いているクリスマスのケーキ！今回は持ち寄りにもピッタリのデコカップケーキにしました！

軽いシフォンのような生地のケーキにどっしりとした旨味のチーズクリームを使ってデコをしていきます。

今年のクリスマスはこれで決まり！！

お持ち帰りは、デコカップ5個

レッスン料　1回完結さん→3800円　メンバーさん→3500円

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☆特別レッスン「毎年恒例！お持ち帰りおせち10品！！」

毎年恒例の「帰って詰めるだけ！！おせちレッスン！」

10月末になるとお問合せが入る大人気の年末イベント！お持ち帰りおせちレッスン！

今年もやります。約4人分のおせちをお持ち帰り頂けます！

メニュー→黒豆、たつくり、伊達巻、栗きんとん、海老のうま煮、紅白なます

花レンコンのクリームチーズ、鶏チャーシュー、こんにゃく煮、抹茶カステラ　10品

日時→12月30日と31日　10時～15時（予定）

レッスン料→材料、レシピ込み　12000円