何と早い！今年も最終メニューのお知らせの時期になりましたね。
本当に時間が経つのが早い・・と感じるこの頃です。　だからこそ1日を大切にできるだけ笑顔で過ごしたいですね。そんなツールになるお料理。是非一緒に学びましょう！

今年から以下のメニュー編成になっています！

お料理メニューは3種類を2か月間
パン、ケーキは1種類を2か月間
子供レッスンは月変わり
で開講していますのでこの6メニューから月1回以上通って下さる方をメンバーズさんとさせて頂いております！

今年から始めている発達障害のお子さん、不登校のお子さんとのレッスンもオンラインを含めて、引き続きさせて頂いており私自身も本当に楽しませてもらってます！

12月末に毎年企画しているお持ちかえりおせちレッスンもやりたいな～とは思っています！ご希望ありましたらお声を聞かせてください！

お料理教室のラーゴの生徒様は、大津市だけではなく、京都、福井、高島市、守山市、草津市、長浜市、野洲市、彦根市、東近江市、湖南市、甲賀市などからおいで頂いております

目次

• ○  お料理①　クリスマスやお正月におしゃれおもてなし料理
• ○  お料理②　忙しい時の救世主「お鍋」を3種覚えていきましょう！
• ○  1ランク上の「上品おせち」で新しい年のお正月を過ごしてみませんか？
• ○  贈り物にもぴったりの「和風のシュトーレン！」
• ○  2021年のクリスマスケーキは和風！！「白ごまと抹茶のレアチーズケーキ」
• ○  子供レッスン！！　11月➡秋にぴったりの「抹茶あんこパン」
  　　　　　　　　　12月➡クリスマスにもぴったりの「ミートローフ」

お料理①　クリスマスやお正月におしゃれおもてなし料理

クリスマスやお正月、人が集まる日に特別なメニューでおもてなしできたら素敵ですね！「今年もありがとう、来年もよろしくね」そんな気持ちを是非お料理で！！

●にんにくを世界一美味しく食べる料理と言われているジョージア料理の「シュクメルリ」

●イタリアで大人気のイルキャンティのドレッシングを手作りで作ってみましょう！

●テーブルロール　焼きあがる匂いだけで幸せになれる手作りぱん！基本のテーブルロールを作りましょう！

●濃厚ブラウニー　冬になると食べたくなるチョコレート！簡単で好きな方が多いブラウニーを作ってみましょう！

時間➡試食を含めて２時間程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3500円
一回完結で習ってみたい方➡3800円

お料理②　忙しい時の救世主「お鍋」を3種覚えていきましょう！

●鶏鍋（タッカンマリ）➡韓国で大人気の鶏なべ　鶏肉の出汁をしっかり感じられるスープに甘辛のタッカンマリソースがぴったりです！

●白菜と豚の豆乳鍋 ➡ヘルシーな豆乳を使って作る鍋！最後のしめもヘルシーに手作り豆腐で！

●トマト鍋 ➡イタリアでは昆布だしの代わりに使うトマト！旨味たっぷりで心もぽかぽか！しめはチーズを使ってリゾットを作っていきます！

時間➡試食を含めて２時間程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3500円
一回完結で習ってみたい方➡3800円

1ランク上の「上品おせち」で新しい年のお正月を過ごしてみませんか？

ラーゴでは、この10年毎年色んなおせち料理のレッスンをさせてもらってきました。今回は初チャレンジの上品で1ランク上のおせちにチャレンジします！

●自分で作ると美味しい「昆布巻き」　●ひと手間で料亭の味「鯛のこぶ〆」

●形が美しい「菊花かぶ」　　　　　　●見た目が可愛い「飾り切りかまぼこ」

●鶏肉で色んな具材を巻いて蒸しあげた「お宝巻き」　　

●優しい甘さの寒天デザート「りんごかん」　　計6品にチャレンジ

時間➡試食を含めて２時間程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3500円
一回完結で習ってみたい方➡3800円

贈り物にもぴったりの「和風のシュトーレン！」

この季節になると悩む「今年のシュトーレンはどんなのにしようかな・・・」
今年は初チャレンジ！ドライフルーツを甘納豆や栗に！マジパンを白あんに！そして甘さを引き締めるために抹茶の生地で仕込みます！

贅沢にクリスマスを楽しんでいただけますように！！

お持ちかえり　約23㎝のシュトーレン1台
時間➡２時間程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3000円
一回完結で習ってみたい方➡3300円

2021年のクリスマスケーキは和風！！「白ごまと抹茶のレアチーズケーキ」

2021年のクリスマスのケーキは和風で攻めます！
抹茶と白ごまという和風の材料を何とレアチーズケーキにしていきます！

ラーゴならではの、簡単だけど本格的に見えるデコレーションで大切な人に喜んでもらえる事間違いないのレシピです！！

7㎝位のグラスカップ４つ
時間➡２時間程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3500円
一回完結で習ってみたい方➡3800円

子供レッスン！！　11月➡秋にぴったりの「抹茶あんこパン」
　　　　　　　　　12月➡クリスマスにもぴったりの「ミートローフ」

今年は例年以上に沢山の子供さん達とレッスンさせてもらいました！
元気いっぱいのみんなとレッスンすると私も元気になります！

あと2回の2021年！家族に喜んでもらえるメニューで一緒に盛り上がりましょう！！

時間➡1時間30分程度
お持ち帰り➡11月　10㎝位のパン４つ　　12月　約20㎝のミートローフ1本
月１回以上通って頂ける会員様➡3000円
一回完結で習ってみたい方➡3300円