皆さんいつもありがとうございます！私は3月からお教室開講講座の講師をオンラインでさせて頂くことになり又新しいチャレンジが出来ることにワクワクドキドキしています！さて3月4月のレッスンメニューのご紹介です。

今、ラーゴでやっているレッスンメニューは以下！！

☆自宅レッスン
お料理メニューは3種類を2か月間通して開催
手ごねパン、ケーキは1種類を2か月間通して開催
子供レッスンは月変わりで開催
で開講していますのでこの6メニューから月1回以上通って下さる方をメンバーズさんとさせて頂いておりますが単発のご参加も大歓迎！

☆発達障害さんやグレーさんのレッスン！
こちらは年齢問わず受け入れさせてもらってます！　ゆっくり自分のペースで「美味しい」「楽しい」を経験してください！
お気軽にお問合せください。

☆不登校さんレッスン
毎週月曜と木曜の14時から対面かオンラインでレッスンしています。　参加頂いているのは小学生～高校生までです！学校に行けなかった日に家族が喜ぶメニューを作ってみませんか？　こちらも子供に合わせた通い方を提案させて頂きますので気軽にお問い合わせください。

☆料理イベントや講師の依頼
個人～企業様まで幅広く対応させて頂いておりますのでお気軽にお問い合わせください。

お料理教室のラーゴの生徒様は、大津市だけではなく、京都、福井、高島市、守山市、草津市、長浜市、野洲市、彦根市、東近江市、湖南市、甲賀市などからおいで頂いております

目次

• ○  お料理①「卵が決めて！スコッチエッグ定食！」
• ○  お料理②「春のおしゃれイタリアン！」
• ○  お料理③こんなものが手作りで出来たら素敵！「練り物3種」お持ち帰りレッスン！
• ○  手ごねパン！ようやくやります！「簡単バゲット！」
• ○  ケーキ「ラーゴ風！簡単シブースト！」
• ○  子供＆親子レッスン　3月➡マカロニグラタン！4月➡シフォンケーキ

お料理①「卵が決めて！スコッチエッグ定食！」

●半熟に仕上げたい！「スコッチエッグ！」➡卵って幸せになりますね！そんな幸せをミンチで包んだ1品！家族の歓声が聞こえそうなメニューです！

●旬の「アスパラ揚げ」➡春には芽のものを食べると身体が喜ぶ！そんな代表のアスパラを揚げていきますよ！

●香りが良い！「コーンバター味噌汁！」➡味噌とバターの相性は抜群！良い香りとコクが漂う汁ものです！

●食べる薬！「くずもち！」➡体が喜ぶ葛を使ったヘルシースイーツのご紹介！

時間➡試食を含めて２時間程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3500円
一回完結で習ってみたい方➡3800円

お料理②「春のおしゃれイタリアン！」

●本場の「カルボナーラ」➡コツを掴むと意外と簡単！生クリームは使わない本場の作り方！

●ソースが決め手！「バーニャカウダ」➡このソースがあれば野菜がもりもり食べられる魔法のようなソースです！

●定番！「オニオングラタンスープ」➡炒め方を覚えると時短でできます！

●ふわふわ「メイプルムース」➡メイプルシロップの香りが良いくちどけの良いムース！

時間➡試食を含めて２時間程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3500円
一回完結で習ってみたい方➡3800円

お料理③こんなものが手作りで出来たら素敵！「練り物3種」お持ち帰りレッスン！

●いわしで作る「さつま揚げ」➡いわしを手開きし叩いて作るさつま揚げ！自分で作るととっても美味しい！

●揚げたて最高！「がんもどき」➡具材をたっぷりで作りますので煮ないでそのままでも大満足です！

●本当にできる？？「かまぼこ」➡自分でつくったの？と聞かれること間違いなし！プレゼントや子供と作っても！

時間➡お持ち帰りレッスン1時間30分程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3500円
一回完結で習ってみたい方➡3800円

手ごねパン！ようやくやります！「簡単バゲット！」

●今回はシンプルパンの月になりますね！ずっとリクエストが多かったバゲット！中々重い腰が上がりませんでしたが・・・やります！
自宅で復習がやりやすいレシピに仕上げてあります！！こうご期待！！

時間➡試食を含めて２時間程度
お持ち帰り➡バゲット2本
月１回以上通って頂ける会員様➡3000円
一回完結で習ってみたい方➡3300円

ケーキ「ラーゴ風！簡単シブースト！」

私も大好きなシブースト！パイ生地+リンゴのキャラメリゼ+カスタード生地+シブーストクリーム+カラメルと気が遠くなるほどの行程・・・

ラーゴの生徒さんからは「簡単美味しい！可愛い！！」をリクエスト頂いておりますのでパイシートを使いレンジや小技を効かせて簡単にしたレシピを作りました！

これならお家でできる！をお届けします！

時間➡２時間程度
お持ち帰り➡10㎝位のシブースト４つ
月１回以上通って頂ける会員様➡3500円
一回完結で習ってみたい方➡3800円

子供＆親子レッスン　3月➡マカロニグラタン！4月➡シフォンケーキ

最近人数も増えてきている子供＆親子レッスン！年齢に関わらず子供達だけのご参加も多くなりました！お母さんやお父さんと一緒でもその子次第！自由に楽しくお料理を一緒に楽しみましょう！！

3月➡ルーから作るグラタン！持ち帰りは約4人分トースターやオーブンで焼いて熱々を皆で食べてくださいね！

4月➡一人一台！プレーンシフォンケーキ！ハンドミキサーを使って本格的なケーキにチャレンジ！！

時間➡1時間30分程度
月１回以上通って頂ける会員様➡3000円
一回完結で習ってみたい方➡3300円