目次

• ○  有名分譲マンションにて「缶詰とお菓子を使った災害飯」イベント
• ・依頼時に決まっていたのはこの３つ！
• ・イベント会社の担当さんと現地への視察！
• ・ここから試作開始です！
• ・イベント当日！

有名分譲マンションにて「缶詰とお菓子を使った災害飯」イベント

今回の依頼は、阪急不動産のジオシリーズのマンションでの料理イベント！

開催2ヶ月前にご依頼頂きました！
当日に至るまでの流れは・・・

依頼時に決まっていたのはこの３つ！

●缶詰を使う
●お菓子を調味料に使う
●キャンプ飯にも使える災害飯のレシピを作ってほしい！

この３つのご希望からざっくりとした案を練ります！

この段階で大まかなご予算は提示してもらってます。

イベント会社の担当さんと現地への視察！

イベントは日本各地で開催しておりますが出来るだけ現地の下見は致します！

今回は滋賀県内でしたので問題なく視察できました！
が勝手にパーティールームだと思っていた私と担当者さんもびっくり！
今回の開催場所は玄関エントランス！

という事は・・「災害飯ですがガス火アウトですよね！」
やはり現地を見る事は大事です！
ここでコンセントの容量や水場がどんな感じかを把握します

今回は台所はないので、使ったものや食べ残しを片付けるところもありません

写真を撮ってこの日は帰宅

ここから試作開始です！

●ガスではなく電気調理器
●台所がない
●参加人数はギリギリまで未決定
などの情報を加味した上で、袋を使った災害飯に決定！

これなら湯煎調理なので
☆自宅で食べてもらう分の下準備ができるのである程度の人数に対応できる
☆調理で汚れるものがなく捨てるのはお湯のみ
☆袋のまま試食ができる！
☆2台の電気調理器で見せながら試食の準備もできる

あとは様々な組み合わせで試作！！その後担当者さんにレシピを選んでもらいました！

イベント当日！

当日開始２時間前に準備開始！
お二人の担当者さんも手伝ってくださり早々に準備完了！
ですが・・「やっぱり電気の容量の具合でコンロ1台でお願いしまーす」とイベントあるある当日変更！

こんな時はやるしか仕方ない！
経験と年齢を重ねていくと怖いものがなくなってきます（笑）

滋賀での開催でしたので地元トークも盛り上がり大盛況となりました！

イベント終了後はいち早く撤収し、担当者さんとランチ！！
レッスンではない他業種の方との会話が楽しすぎる！！

又のご依頼お待ちしています！
レシピはよかったらご活用くださいね！