目次

• ○  食品の卸し大手　加藤産業様の展示会のお仕事でした！
• ○  食品展示会とは？　私の役割とは！！
• ○  レシピ開発は塩梅が難しい！
• ○  当日は沢山の人に圧倒されるも！！やりきりました！
• ○  今後のお料理の先生の活躍の場を探したい！

食品の卸し大手　加藤産業様の展示会のお仕事でした！

今回は初めてのお仕事！
以前ご一緒した企業様からのご紹介という嬉しい繋がりでスタートしました！

が食品展示会？キッチンライブ？

何をするの？誰が来るの？　　？？？が渦巻き不安に・・・

食品展示会とは？　私の役割とは！！

福利厚生や企業のイベントの経験は割と沢山あるものの全く想像できなかった展示会。
最初は店頭販売？をするのか😆と思ってました！

展示会とは食品メーカーが小売店バイヤーに自社の商品をアピールする場でした！
そして何と来場者予想は３０００人！！
イベントの目玉のショーとして料理を作るライブを私がやることになりました！

そこから商材を送って頂きレシピ開発が始まりました！

レシピ開発は塩梅が難しい！

今回は企業様の商品を使ったレシ開発

普段はレッスンメニューーを作ってから使える商品を探す手順なので全く反対の流れ

しかも商品を感じて頂かないといけないので素材を殺してしまってもだめだけど、そのまま出すと私の意味がない
中々塩梅が難しい作業で大変でした

当日は沢山の人に圧倒されるも！！やりきりました！

当日は初めての場所ということで早めに現場入りして準備と趣味レーションを入念にしました！

加藤産業様のお手伝いもあり若い可愛い社員さんと楽しくライブキッチンができました！

しかもライブの合間に様々なメーカーさんを周り色んなサンプルを頂けたのも嬉しかったです！
豪華なお弁当も♥️

今後のお料理の先生の活躍の場を探したい！

私は料理の先生歴は今年で26年
自宅開講は14年目
年齢は48歳😆

開校のお手伝いもしています。
だからこそ自宅で開講するだけでない新しい先生の働き方を様々な先生達に伝えていけたらと思っているので今回の経験はとても大きいものとなりました！

次はどんなことができるかワクワクします！